Жареный рис (Nasi Goreng)

Жареный рис (Nasi Goreng)

Жареный рис (Nasi Goreng)

35 минут
На 1-2 порции
Тайская кухня

Категория блюда:

Вторые блюда

Состав:

  • 100 г. постной свинины (филе)
  • по горсти: сырых креветок
  • варёного красного риса
  • соевых ростков
  • 6 перепелиных яиц
  • половинка острого перчика
  • 1-2 зубчика чеснока
  • зелёный лук
  • 1 ст. л. пальмового масла
  • 1 ст. л. кунжутного масла
  • 2-3 ст. л. соевого соуса
  • кинза

Способ приготовления:

Рис заранее отварить накануне: залить двойным количеством воды, довести до кипения, варить под крышкой на малом огне 20 минут, дать постоять 10 минут под крышкой. Мясо и креветки нарубить ножом до размеров горошины. На сильном огне в воке обжарить в пальмовом масле мелко рубленные чеснок и перчик, через 30 секунд добавить и обжарить свинину, затем добавить креветки. Сразу после того, как они изменят цвет добавить и обжарить ростки, зеленый лук, всыпать и обжарить рис, влить соус, перемешать, прогреть, добавить яйца. Через 30 секунд энергично перемешать яйца лопаткой со всем содержимым вока. Сразу подавать, посыпав мелко порезанным луком.

Посмотрите видео рецепта

Продукты


Продукты


Возврат к списку