Жареный нут

2 часа + ночь.

На 4 порции

Европейская кухня

Вегетарианское блюдо

Категория блюда:

Закуски

Состав:

2,5 ст. нута «Ярмарка»
5,5 ст. воды
по щепотке паприки и эстрагона
4 ст. л. оливкового масла для жарки
соль
перец черный свежемолотый — по вкусу.

Способ приготовления:

Предварительно замоченный на ночь нут закинуть в кипящую воду, варить на медленном огне 1 час, в конце варки посолить. Посыпать нут паприкой, эстрагоном, перцем и полить маслом. Выложить нут на противень, застеленный пергаментом, и отправить в предварительно разогретую до 180°С духовку на 35-40 минут, готовить, периодически помешивая.

Европейская кухня