Ёжики

35 минут

На 4 порции

Европейская кухня

Категория блюда:

Вторые блюда

Состав:

500 г фарша (свинина + говядина)
100 г риса Басмати экстрадлинного Bravolli
1 яйцо
200 г сметаны
масло растительное
соль
перец чёрный молотый - по вкусу.

Способ приготовления:

Перемешать фарш, сырой промытый рис, яйцо. Посолить, поперчить. Скатать шарики и обжарить их в глубокой сковороде на растительном масле. Залить на 2/3 сметанным соусом. Для этого сметану разбавить водой и добавить специи. Закрыть крышкой, довести до кипения и тушить на медленном огне 20 минут.

Европейская кухня.