Тыквенный суп со смесью 4 риса

Тыквенный суп со смесью 4 риса

Тыквенный суп со смесью 4 риса

45 минут
На 4 порции
Европейская кухня
Вегетарианское блюдо

Категория блюда:

Супы

Состав:

  • 0,5 ст. смеси 4 риса "Ярмарка"
  • 2 л воды
  • 300 г тыквы
  • 1 помидор
  • 0,5 перца болгарского красного
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • пучок укропа
  • по щепотке сушеных базилика и тимьяна
  • 50 г оливкового масла
  • соль
  • перец черный молотый – по вкусу.

Способ приготовления:

В кастрюле на оливковом масле обжарить до мягкости нарезанные кубиками лук, морковь и мелко нарезанный чеснок. Очистить тыкву от кожуры, перец - от семечек, нарезать их и помидор кубиками, добавить в кастрюлю и тушить 5 минут на среднем огне. Залить овощи водой, довести до кипения и засыпать рис, варить на медленном огне с закрытой крышкой 30 минут. Добавить в суп измельченный укроп, базилик, тимьян, посолить, поперчить и варить еще 5 минут. Снять с огня и дать постоять под крышкой 5 минут.

Европейская кухня.


Возврат к списку
pupa
20 Май 2013
Вкусно!!!