Тёплый салат «Здоровье»

Тёплый салат «Здоровье»

Тёплый салат «Здоровье»

40 минут
На 4 порции
Итальянская кухня

Категория блюда:

Салаты

Состав:

  • 1 ст. смеси бурого и дикого риса «Ярмарка»
  • 2 ст. воды
  • по пучку салатных листьев романо
  • фриссе
  • радиччо и корна
  • 1 огурец
  • 200 г королевских креветок (очищенных)
  • 4 ст.л. оливкового масла + 2 для жарки
  • 2 ч.л. мёда
  • сок половинки лимона
  • соль — по вкусу.

Способ приготовления:

В кипящую подсолённую воду засыпать рис, варить на медленном огне под крышкой 35 минут, слегка охладить. Креветки обжаривать на сильном огне в оливковом масле до румяной корочки около 5 минут. Приготовить заправку: смешать оливковое масло, мёд, сок лимона и слегка посолить.
К рису добавить крупно нарезанную зелень, креветки, нарезанные брусочками огурцы, перемешать и полить всё заправкой. Подавать тёплым.


Возврат к списку