Тёплый салат с куриной печенью и киноа
30 минут
На 4 порции
Европейская кухня
Категория блюда:
СалатыСостав:
- 1,5 ст. киноа Bravolli
- 3 ст. воды
- 300 г куриной печени
- 150 г спаржи
- 100 г помидоров черри
- 50 г корна
- сок половинки лимона
- 3 ст. л. бальзамического уксуса
- 4 ст. л. оливкового масла
- соль
- перец чёрный молотый – по вкусу.
Способ приготовления:
1. Киноа промыть, засыпать в кипящую подсоленную воду, варить на медленном огне с закрытой крышкой 15 минут.2. Печень очистить от плёнки, промыть, посолить, поперчить и обжарить на разогретой сковороде в 2 ст. л. масла с двух сторон по 2 минуты, после влить 1,5 ст. л. бальзамического уксуса и выпарить его.
3. Спаржу очистить, отрезать кончики по 2 см., опустить в кипящую подсоленную воду и готовить
4. Помидоры нарезать на половинки.
5. Приготовить заправку: смешать оставшийся бальзамический уксус, 2 ст. л. оливкового масла, лимонный сок, посолить и поперчить.
6. Смешать киноа с корном, печенью, спаржей, помидорами черри и полить салат заправкой.
Европейская кухня
Энергетическая ценность:
Калорийность блюда (1 порция): 483 Ккал, белки – 23,7 г, жиры – 24,2 г, углеводы – 41,7 г.Продукты
Продукты
Добавить комментарий