Тёплый салат с куриной печенью и киноа

Тёплый салат с куриной печенью и киноа

Тёплый салат с куриной печенью и киноа

30 минут
На 4 порции
Европейская кухня

Категория блюда:

Салаты

Состав:

  • 1,5 ст. киноа Bravolli
  • 3 ст. воды
  • 300 г куриной печени
  • 150 г спаржи
  • 100 г помидоров черри
  • 50 г корна
  • сок половинки лимона
  • 3 ст. л. бальзамического уксуса
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • соль
  • перец чёрный молотый – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Киноа промыть, засыпать в кипящую подсоленную воду, варить на медленном огне с закрытой крышкой 15 минут.
2.  Печень очистить от плёнки, промыть, посолить, поперчить и обжарить на разогретой сковороде в 2 ст. л. масла с двух сторон по 2 минуты, после влить 1,5 ст. л. бальзамического уксуса и выпарить его.
3. Спаржу очистить, отрезать кончики по 2 см., опустить в кипящую подсоленную воду и готовить 3-5 минут, после спаржу нарезать кусочками.
4. Помидоры нарезать на половинки.
5. Приготовить заправку: смешать оставшийся бальзамический уксус, 2 ст. л. оливкового масла, лимонный сок, посолить и поперчить.
6. Смешать киноа с корном, печенью, спаржей, помидорами черри и полить салат заправкой.

Европейская кухня

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 483 Ккал, белки – 23,7 г, жиры – 24,2 г, углеводы – 41,7 г.

Продукты

311.00 руб.
Нет в наличии

Продукты

311.00 руб.
Нет в наличии

Возврат к списку