Тёплый салат из риса с говядиной и грибами
40 минут
На 4 порции
Европейская кухня
Категория блюда:
СалатыСостав:
- 1 ст. смеси 4 риса «Ярмарка»
- 2,5 ст. воды
- 300 г говядины (вырезка)
- 100 г свежих маленьких шампиньонов
- 50 г мангольда
- 50 г корна
- 70 г кедровых орешков
- 1 луковица
- 1 морковь
- 3 ст. л. подсолнечного масла
- 1 небольшой помидор
- 1 ст. л. бальзамического уксуса
- щепотка орегано
- соль
- перец красный молотый – по вкусу.
Способ приготовления:
Рис засыпать в кипящую подсоленную воду, варить на медленном огне с закрытой крышкой 35 минут. На сковороде разогреть масло и обжарить в нём до мягкости лук и морковь, нарезанные полукольцами. Говядину нарезать на маленькие кусочки, добавить на сковороду, посолить, поперчить, добавить орегано и готовить на среднем огне, помешивая, 10 минут, в конце добавить шампиньоны, нарезанный помидор, влить бальзамический уксус и готовить ещё 3 минуты. Смешать готовую говядину с рисом, добавить мангольд, корн, нарезанные на половинки, кедровые орешки и подавать.Европейская кухня
Энергетическая ценность:
Калорийность блюда (1 порция): 556 Ккал, белки – 22,2 г, жиры – 34,3 г, углеводы – 39,8 г.Добавить комментарий