Тёплый салат из риса с говядиной и грибами

Тёплый салат из риса с говядиной и грибами

Тёплый салат из риса с говядиной и грибами

40 минут
На 4 порции
Европейская кухня

Категория блюда:

Салаты

Состав:

  • 1 ст. смеси 4 риса «Ярмарка»
  • 2,5 ст. воды
  • 300 г говядины (вырезка)
  • 100 г свежих маленьких шампиньонов
  • 50 г мангольда
  • 50 г корна
  • 70 г кедровых орешков
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 3 ст. л. подсолнечного масла
  • 1 небольшой помидор
  • 1 ст. л. бальзамического уксуса
  • щепотка орегано
  • соль
  • перец красный молотый – по вкусу.

Способ приготовления:

Рис засыпать в кипящую подсоленную воду, варить на медленном огне с закрытой крышкой 35 минут. На сковороде разогреть масло и обжарить в нём до мягкости лук и морковь, нарезанные полукольцами. Говядину нарезать на маленькие кусочки, добавить на сковороду, посолить, поперчить, добавить орегано и готовить на среднем огне, помешивая, 10 минут, в конце добавить шампиньоны, нарезанный помидор, влить бальзамический уксус и готовить ещё 3 минуты. Смешать готовую говядину с рисом, добавить мангольд, корн, нарезанные на половинки, кедровые орешки и подавать.

Европейская кухня

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 556 Ккал, белки – 22,2 г, жиры – 34,3 г, углеводы – 39,8 г.


Возврат к списку