Тёплый салат из киноа с креветками

20 минут

На 4 порции

Европейская кухня

Категория блюда:

Салаты

Состав:

Для салата: 1,5 ст. киноа «Ярмарка»
3 ст. воды
300 г королевских креветок (варено - мороженных)
1 огурец
1 перец болгарский жёлтый
пучок свежего шпината
соль
перец свежемолотый – по вкусу. Для заправки: 70 г оливкового масла
сок 0,5 лимона
15 г корня имбиря
2 зубчика чеснока.

Способ приготовления:

В кипящую подсоленную воду засыпать киноа, варить на медленном огне с закрытой крышкой 15 минут. Приготовить заправку: смешать масло, лимонный сок, мелко нарезанные имбирь и чеснок. К киноа добавить размороженные креветки, огурец и перец, нарезанные тонкими ломтиками, шпинат. Полить салат заправкой и посыпать свежемолотым перцем.

Европейская кухня.

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 466 Ккал, белки – 23,1 г, жиры – 22,8 г, углеводы – 41,2 г.

Продукты

Возврат к списку

Добавить комментарий