Тёплый салат из киноа с креветками
20 минут
На 4 порции
Европейская кухня
Категория блюда:
СалатыСостав:
- Для салата: 1,5 ст. киноа «Ярмарка»
- 3 ст. воды
- 300 г королевских креветок (варено - мороженных)
- 1 огурец
- 1 перец болгарский жёлтый
- пучок свежего шпината
- соль
- перец свежемолотый – по вкусу. Для заправки: 70 г оливкового масла
- сок 0,5 лимона
- 15 г корня имбиря
- 2 зубчика чеснока.
Способ приготовления:
В кипящую подсоленную воду засыпать киноа, варить на медленном огне с закрытой крышкой 15 минут. Приготовить заправку: смешать масло, лимонный сок, мелко нарезанные имбирь и чеснок. К киноа добавить размороженные креветки, огурец и перец, нарезанные тонкими ломтиками, шпинат. Полить салат заправкой и посыпать свежемолотым перцем.Европейская кухня.
Энергетическая ценность:
Калорийность блюда (1 порция): 466 Ккал, белки – 23,1 г, жиры – 22,8 г, углеводы – 41,2 г.Добавить комментарий