Тёплый салат из чечевицы Лайрд с фетой

Тёплый салат из чечевицы Лайрд с фетой

Тёплый салат из чечевицы Лайрд с фетой

30 минут
На 4 порции
Европейская кухня
Вегетарианское блюдо

Категория блюда:

Салаты

Состав:

  • Для салата: 1 ст. чечевицы Лайрд «Ярмарка»
  • 200 г сыра фета
  • 150 г томатов черри
  • 50 г оливок
  • по пучку мангольда
  • рукколы и корна
  • соль – по вкусу. Для заправки: 1 ст. л. бальзамического уксуса
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • 0,5 сока лайма
  • 0,5 ч. л. имбиря молотого
  • перец чёрный молотый - по вкусу.

Способ приготовления:

В кипящую воду засыпать чечевицу, варить на медленном огне с закрытой крышкой 25 минут, в конце варки посолить. Приготовить заправку: смешать бальзамический уксус, оливковое масло, сок лайма, имбирь и чёрный перец. Смешать чечевицу с сыром Фета, нарезанным кубиками, томатами, нарезанными на половинки, и мелко нарезанными оливками. На тарелку выложить зелень, сверху положить чечевицу и полить салат заправкой.

Европейская кухня.


Возврат к списку