Тёплый салат c бурым и диким рисом и миндалём
40 минут
На 4 порции
Салат
Вегетарианское блюдо
Категория блюда:
СалатыСостав:
- 1 ст. смеси бурый и дикий рис "Ярмарка"
- 3 ст. воды
- 100 г изюма
- 100 г миндаля
- пучок петрушки
- 2 ст.л. масла сливочного
- соль
- перец черный молотый - по вкусу.
Способ приготовления:
В кипящую подсоленную воду засыпать рис, добавить 1 ст. л. сливочного масла, варить на медленном огне 35 минут с закрытой крышкой. Изюм промыть и залить кипятком на 5 минут, чтобы он размягчился, после слить воду. На сливочном масле обжарить миндаль, до образования золотистой корочки. Смешать рис с миндалём, изюмом и мелко нарезанной петрушкой, поперчить. Подавать салат в тёплом виде.Добавить комментарий