Турецкий суп Мерджимек чорбасы

Турецкий суп Мерджимек чорбасы

Турецкий суп Мерджимек чорбасы

30 минут
На 4 порции
Турецкая кухня
Вегетарианское блюдо

Категория блюда:

Супы

Состав:

  • 200 г чечевицы красной «Ярмарка»
  • 1 л воды
  • 100 г сливочного масла
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1 ст. л. сушёной мяты
  • 4 ст. л. лимонного сока
  • 1 ч. л. перца красного молотого
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления:

В кастрюле растопить сливочное масло, добавить мелко нарезанные лук и морковь. Жарить в течение 5 минут до мягкости. Добавить чечевицу, залить водой и готовить на медленном огне с закрытой крышкой в течение 15 минут. В конце варки посолить, добавить перец, мяту и готовить ещё 1 минуту. Пюрировать в блендере. Разлить по тарелкам и добавить по 1 ст. л. лимонного сока. Можно подать с гренками.

Турецкая кухня.

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 363 Ккал, белки – 12,3 г, жиры – 21,4 г, углеводы – 29,4 г


Возврат к списку
Елена
2 Дек 2014
Приготовила этот суп с зеленой чечевицей, варилась чуть дольше, очень вкусно! Но положить целую ложку красного перца не рискнула))))))