Цыпленок по мароккански с лимонным кускусом

Цыпленок по мароккански с лимонным кускусом

Цыпленок по мароккански с лимонным кускусом

45 минут
На 4 порции
Марокканская кухня

Категория блюда:

Вторые блюда

Состав:

  • 250 г кускуса Bravolli
  • 350 г кипятка
  • 350 г филе цыпленка (или курицы)
  • 1 лимон
  • 100 г зеленой стручковой фасоли
  • 1 помидор
  • 1 ст. л. меда
  • 1 ч. л. корицы
  • 1 ч. л. тмина
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • соль
  • кайенский перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. В кускус влить сок половинки лимона, добавить цедру лимона, посолить, залить кипятком, закрыть крышкой и оставить на 5 – 10 минут. После снять крышку и взрыхлить кускус вилкой.
2. Филе цыпленка нарезать тонкими полосками, добавить к нему мед, корицу, тмин, соль, перец и 1 ст. л. оливкового масла. Оставить в прохладном месте на 20 минут.
3. На разогретой с маслом сковороде обжарить цыпленка до румяного цвета, после добавить стручковую фасоль, нарезанный кубиками помидор, влить сок оставшейся половинки лимона и готовить, помешивая на среднем огне еще 5 минут.
4. Подавать, выложив цыпленка на кускус.

Марокканская кухня.

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 443 Ккал, белки – 26,9 г, жиры – 14,1 г, углеводы – 52,4 г.

Продукты


Продукты


Возврат к списку