Треска с чечевицей и горчичным соусом
1 час
На 3-4 порции
Французская кухня
Категория блюда:
Вторые блюдаСостав:
- 1 кг филе трески
- 1 ст. французской чечевицы (пюи) Bravolli
- 1-2 моркови
- 4 луковицы шалота
- 2/3 ст. сухого белого вина
- по 1 ст.ложке сметаны и крем-фреша (или жирных сливок)
- 3 ст.л. оливкового масла
- 1 ст.л. дижонской горчицы
- 1 ст.л. семян горчицы
- 1 ст.л. щепотка тимьяна
- петрушка
- белый перец
- соль
Способ приготовления:
Морковь (кубиком) и мелко рубленный лук обжарить до мягкости на малом огне в масле, всыпать тимьян, чечевицу, влить вино, готовить, пока всё вино не впитается. Влить 2 ст. воды, довести до кипения, готовить под крышкойФранцузская кухня.
Посмотрите видео рецепта
Продукты
Продукты
Добавить комментарий