Томатный чечевичный суп с йогуртом

Томатный чечевичный суп с йогуртом

Томатный чечевичный суп с йогуртом

30 минут
4 порции
Азиатская кухня

Категория блюда:

Супы

Состав:

  • 1 ст. чечевицы футбол Bravolli
  • 1,5 л бульона (или воды)
  • 3 средних помидора
  • 200 г натурального йогурта
  • 1 луковица
  • 1 перец чили
  • сок половинки лимона
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • пучок зеленого лука
  • щепотка базилика
  • щепотка черного молотого перца
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. В кипящую воду засыпать чечевицу Футбол, варить на медленном огне 15 минут.
  2. На сковороде разогреть масло и обжарить в нем до легкого румяного цвета мелко нарезанные лук и перец чили.
  3. Добавить к луку очищенные от кожицы и нарезанные кубиками помидоры, готовить, помешивая, еще 2 минуты. 
  4. Положить овощи в суп, довести до кипения, всыпать специи, посолить и готовить на медленном огне еще 4 минуты. 
  5. Влить йогурт, перемешать, прогреть в течение 1 минуты и подавать, посыпав мелкорубленым зеленым луком и сбрызнув лимонным соком.

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 255 Ккал, белки – 15,1 г, жиры – 7,7 г, углеводы – 30,9 г.


Возврат к списку