Томатный чечевичный суп с йогуртом
30 минут
4 порции
Азиатская кухня
Категория блюда:
СупыСостав:
- 1 ст. чечевицы футбол Bravolli
- 1,5 л бульона (или воды)
- 3 средних помидора
- 200 г натурального йогурта
- 1 луковица
- 1 перец чили
- сок половинки лимона
- 3 ст. л. оливкового масла
- пучок зеленого лука
- щепотка базилика
- щепотка черного молотого перца
- соль – по вкусу.
Способ приготовления:
- В кипящую воду засыпать чечевицу Футбол, варить на медленном огне 15 минут.
- На сковороде разогреть масло и обжарить в нем до легкого румяного цвета мелко нарезанные лук и перец чили.
- Добавить к луку очищенные от кожицы и нарезанные кубиками помидоры, готовить, помешивая, еще 2 минуты.
- Положить овощи в суп, довести до кипения, всыпать специи, посолить и готовить на медленном огне еще 4 минуты.
- Влить йогурт, перемешать, прогреть в течение 1 минуты и подавать, посыпав мелкорубленым зеленым луком и сбрызнув лимонным соком.
Энергетическая ценность:
Калорийность блюда (1 порция): 255 Ккал, белки – 15,1 г, жиры – 7,7 г, углеводы – 30,9 г.Добавить комментарий