Томатный суп с пастой Птитим

Томатный суп с пастой Птитим

Томатный суп с пастой Птитим

25 минут
На 4 порции
Израильская кухня
Вегетарианское блюдо

Категория блюда:

Супы

Состав:

  • 1 ст. пасты Птитим Bravolli
  • 1,5 л воды (бульона)
  • 300 г помидоров в собственном соку
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 луковица
  • 2 небольших моркови
  • пучок кинзы
  • 5 веточек мяты
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1/4 ч. л. молотого кумина
  • 1/4 ч. л. кайенского перца
  • соль
  • перец черный молотый - по вкусу.

Способ приготовления:

В толстостенной кастрюле разогреть масло, положить в неё нарезанную кубиками морковь и мелко нарезанный лук, пассеровать до мягкости овощей. Добавить птитим, очищенные от кожицы и нарубленные помидоры, измельченные чеснок и зелень, молотый кумин, кайенский и чёрный перец, соль. Перемешать и залить водой. Довести суп до кипения на сильном огне, сбавить огонь и варить с закрытой крышкой в течение 15-18 минут.

Израильская кухня.

Продукты


Продукты


Возврат к списку
фаина
29 Авг 2014
Прочитала рецепт . Я хочу уточнить что птитим-это разновидность макаронных изделий.Вас немного ввели в заблуждение.  Кускус  действительно приготовлен из манки , и его запаривают кипятком со специями и маслом . Ингредиенты можно менять  
tanya_0
23 Окт 2013
Хороший суп. Использовала 1/2 стакана кускуса, иначе получается не суп, а каша. И, как обычно, порций получается не 4, а 6-8.