Томатный чечевичный суп

Томатный чечевичный суп

Томатный чечевичный суп

35 минут
На 4 порции
Европейская кухня
Вегетарианское блюдо

Категория блюда:

Супы

Состав:

  • 1 ст. жёлтой чечевицы «Ярмарка»
  • 1,5 л воды
  • 200 г помидоров
  • 1 ст. л. томатной пасты
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 0,5 стебля сельдерея
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 веточка тимьяна
  • 50 г сливочного масла
  • пучок укропа
  • соль
  • перец красный молотый – по вкусу.

Способ приготовления:

В толстостенной кастрюле растопить сливочное масло и обжарить в нём до мягкости мелко нарезанные лук, морковь, сельдерей и чеснок. Добавить очищенные от кожицы и нарезанные кубиками помидоры, томатную пасту, тимьян и тушить ещё 5 минут. Залить овощи водой, на сильном огне довести до кипения, засыпать чечевицу, сбавить огонь и варить на медленном огне с закрытой крышкой 15 минут. В конце варки посолить и поперчить. При подаче посыпать мелкорубленым укропом.

Европейская кухня.

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 256 Ккал, белки – 12,4 г, жиры – 9,9 г, углеводы – 29,1 г


Возврат к списку
Анна Власова
15 Апр 2015
Отличный супчик! Семье понравился!Спасибо.
Мария
6 Окт 2013
Прекрасный супчик - быстрый, легкий (в плане приготовления и в плане усвояемости), свежий, овощной. Спасибо за рецепт!