Томатный чечевичный суп
35 минут
На 4 порции
Европейская кухня
Вегетарианское блюдо
Категория блюда:
СупыСостав:
- 1 ст. жёлтой чечевицы «Ярмарка»
- 1,5 л воды
- 200 г помидоров
- 1 ст. л. томатной пасты
- 1 луковица
- 1 морковь
- 0,5 стебля сельдерея
- 2 зубчика чеснока
- 1 веточка тимьяна
- 50 г сливочного масла
- пучок укропа
- соль
- перец красный молотый – по вкусу.
Способ приготовления:
В толстостенной кастрюле растопить сливочное масло и обжарить в нём до мягкости мелко нарезанные лук, морковь, сельдерей и чеснок. Добавить очищенные от кожицы и нарезанные кубиками помидоры, томатную пасту, тимьян и тушить ещё 5 минут. Залить овощи водой, на сильном огне довести до кипения, засыпать чечевицу, сбавить огонь и варить на медленном огне с закрытой крышкой 15 минут. В конце варки посолить и поперчить. При подаче посыпать мелкорубленым укропом.Европейская кухня.
Энергетическая ценность:
Калорийность блюда (1 порция): 256 Ккал, белки – 12,4 г, жиры – 9,9 г, углеводы – 29,1 гДобавить комментарий
15 Апр 2015
Отличный супчик! Семье понравился!Спасибо.
6 Окт 2013
Прекрасный супчик - быстрый, легкий (в плане приготовления и в плане усвояемости), свежий, овощной. Спасибо за рецепт!