Рис для морепродуктов с овощами

Рис для морепродуктов с овощами

Рис для морепродуктов с овощами

50 минут
На 4 порции
Европейская кухня
Вегетарианское блюдо

Категория блюда:

Вторые блюда

Состав:

  • 1,5 ст. чёрного риса для морепродуктов Bravolli
  • 2,5 ст. воды
  • 100 г замороженного зелёного горошка
  • 100 г помидор черри
  • 100 г стручковой фасоли
  • 100 г сыра рикотта
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • половинка красного сладкого перца
  • щепотка сушёного базилика
  • 2 зубчика чеснока
  • 50 г оливкового масла
  • соль
  • перец свежемолотый – по вкусу.

Способ приготовления:

В кипящую воду засыпать рис, варить на медленном огне с закрытой крышкой 40 минут, в конце варки посолить. В сковороде разогреть оливковое масло и слегка обжарить в нём раздавленный чеснок, после чеснок вынуть. Добавить рис, зелёный горошек, стручковую фасоль, помидоры черри, разрезанные на половинки, красный перец, нарезанный кубиками, перец свежемолотый, базилик, сбрызнуть лимонным соком и готовить 5 минут, помешивая. Подавать, выложив сверху кусочки сыра рикотта.

Европейская кухня.

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 413 Ккал, белки – 9,3 г, жиры – 17,7 г, углеводы – 53,3 г.


Возврат к списку