Рис для морепродуктов с овощами
50 минут
На 4 порции
Европейская кухня
Вегетарианское блюдо
Категория блюда:
Вторые блюдаСостав:
- 1,5 ст. чёрного риса для морепродуктов Bravolli
- 2,5 ст. воды
- 100 г замороженного зелёного горошка
- 100 г помидор черри
- 100 г стручковой фасоли
- 100 г сыра рикотта
- 2 ст. л. лимонного сока
- половинка красного сладкого перца
- щепотка сушёного базилика
- 2 зубчика чеснока
- 50 г оливкового масла
- соль
- перец свежемолотый – по вкусу.
Способ приготовления:
В кипящую воду засыпать рис, варить на медленном огне с закрытой крышкой 40 минут, в конце варки посолить. В сковороде разогреть оливковое масло и слегка обжарить в нём раздавленный чеснок, после чеснок вынуть. Добавить рис, зелёный горошек, стручковую фасоль, помидоры черри, разрезанные на половинки, красный перец, нарезанный кубиками, перец свежемолотый, базилик, сбрызнуть лимонным соком и готовить 5 минут, помешивая. Подавать, выложив сверху кусочки сыра рикотта.Европейская кухня.
Энергетическая ценность:
Калорийность блюда (1 порция): 413 Ккал, белки – 9,3 г, жиры – 17,7 г, углеводы – 53,3 г.Добавить комментарий