Террин из чечевицы с грибами
1 час
На 4 порции
Европейская кухня
Категория блюда:
Десерты и выпечкаСостав:
- 2 ст. чечевицы Футбол Bravolli
- 4 ст. воды
- 300 г шампиньонов
- 1 луковица репчатая
- 1 морковь
- пучок зеленого лука
- 2 яйца
- 20 г масла оливкового для жарки
- 50 г сливочного масла
- по щепотке орегано и паприки
- соль
- перец черный молотый — по вкусу.
Способ приготовления:
Чечевицу засыпать в кипящую воду, варить на медленном огне с закрытой крышкой 15 минут, в конце варки посолить. На сковороде растопить сливочное масло и обжарить в нем до мягкости очищенные и нарезанные небольшими кубиками лук и морковь. Добавить грибы, нарезанные пластинками, и готовить еще 7 минут на среднем огне, помешивая. К чечевице добавить обжаренные грибы с луком и морковью, яйца, мелко нарезанный лук, орегано, паприку, перец и перемешать. Выложить смесь в смазанную оливковым маслом прямоугольную форму и отправить в предварительно разогретую до 180°С духовку на 35 — 40 минут. Достать из духовки, накрыть крышкой и дать постоять 10 минут, после остудить. Подавать охлажденным.Европейская кухня
Энергетическая ценность:
Калорийность блюда (1 порция): 495 Ккал, белки — 28,6 г, жиры — 20,6 г, углеводы — 48,4 г.Добавить комментарий