Теплый салат из булгура с курицей

Теплый салат из булгура с курицей

Теплый салат из булгура с курицей

40 минут
На 4 порции
Европейская кухня

Категория блюда:

Салаты

Состав:

  • 1,5 ст. булгур "Bravolli"
  • 400 г. куриной грудки (филе)
  • 50 г. салата фриссе
  • 50 г. салата романо
  • 50 г. салата радиччо
  • пару веточек мяты
  • 100 г. оливок черных б/к
  • сок половинки лимона
  • щепотка перца черного свежемолотого
  • 5 ст.л. оливкового масла
  • 3 ст.л. подсолнечного масла
  • соль - по вкусу.

Способ приготовления:

  1. В кипящую подсоленную воду всыпать булгур «Bravolli», варить на медленном огне 20 минут.
  2. Грудку отбить тупой стороной ножа, смазать маслом, поперчить, посолить и оставить на 20 минут.
  3. Приготовить заправку: смешать лимонный сок, оливковое масло, свежемолотый перец и соль.
  4. На сковороде разогреть подсолнечное масло, обжарить в нем курицу с двух сторон до румяного цвета, после курицу нарезать ломтиками.
  5. Крупно нарванный салат, мелко нарезанную мяту, оливки и курицу добавить к булгуру "Bravolli", полив блюдо заправкой и перемешать.

Европейская кухня. Салат.

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 542 Ккал, белки – 30,1 г, жиры – 26,5 г, углеводы – 45,5 г


Возврат к списку