Темаки с зелёной гречкой

Темаки с зелёной гречкой

Темаки с зелёной гречкой

15 минут + сутки замачивание
На 4 порции
Японская кухня

Категория блюда:

Закуски

Состав:

  • 1,5 ст. зелёной гречки «Ярмарка»
  • 6 листов нори
  • 150 г слабосолёного лосося
  • 1 авокадо
  • пучок рукколы
  • 100 мл соевого соуса.

Способ приготовления:

Прорастить гречку: гречку промыть, положить в ёмкость на марлю, залить гречку чистой водой так, чтобы вода слегка покрывала гречку, сверху накрыть марлей и убрать в тёмное место на сутки. По желанию промыть пророщенную гречку. Перед приготовлением темаки в гречку добавить 3 ст. л. соевого соуса. Листы нори нарезать на половинки, лосось и авокадо — ломтиками. На лист нори с левой стороны выложить гречу, оставляя левый нижний угол свободным. Сверху положить листики рукколы, авокадо и лосось. Плотно свернуть темаки в кулечек, начиная со свободного нижнего угла листа нори, края залепить, смазав соевым соусом. Подавать с соевым соусом.

Японская кухня


Возврат к списку