Табуле с кускусом

Табуле с кускусом

10 минут
На 4 порции
Французская кухня
Вегетарианское блюдо

Категория блюда:

Салаты

Состав:

  • 150 г кускуса
  • сок лимона
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • 4 ст.л. свежей петрушки
  • 3 ст. л. свежих листьев мяты
  • 4-5 стеблей зеленого лука
  • 2 помидора
  • 1 болгарский перец
  • соль и свежемолотый черный перец – по вкусу
  • маслины - для украшения.

Способ приготовления:

Кускус выложить в ёмкость, залить его 350 мл кипятка, перемешать вилкой. Накрыть крышкой и дать постоять 5 минут. После взрыхлить кускус вилкой. В это время удалить в перце семена и нарезать его и помидоры небольшими кусочками. Мелко нарезать петрушку, лук, мяту. В ёмкость с кускусом добавить лимонный сок, оливковое масло, немного соли и перца. Дать постоять 1-2 часа, если это возможно, для того, чтобы все ароматы и вкусы ингредиентов были полностью впитаны кускусом. Добавить петрушку, мяту, зеленый лук, перец, помидоры и хорошо перемешать. Украсить маслинами и веточкой мяты.

Продукты


Продукты


Возврат к списку