Табуле с кускусом
10 минут
На 4 порции
Французская кухня
Вегетарианское блюдо
Категория блюда:
СалатыСостав:
- 150 г кускуса
- сок лимона
- 3 ст.л. оливкового масла
- 4 ст.л. свежей петрушки
- 3 ст. л. свежих листьев мяты
- 4-5 стеблей зеленого лука
- 2 помидора
- 1 болгарский перец
- соль и свежемолотый черный перец – по вкусу
- маслины - для украшения.
Способ приготовления:
Кускус выложить в ёмкость, залить его 350 мл кипятка, перемешать вилкой. Накрыть крышкой и дать постоять 5 минут. После взрыхлить кускус вилкой. В это время удалить в перце семена и нарезать его и помидоры небольшими кусочками. Мелко нарезать петрушку, лук, мяту. В ёмкость с кускусом добавить лимонный сок, оливковое масло, немного соли и перца. Дать постоятьДобавить комментарий