Суп турецкий с булгуром
30 минут
На 4 порции
Турецкая кухня
Вегетарианское блюдо
Категория блюда:
СупыСостав:
- 1 ст. красной чечевицы «Bravolli!»
- 0,5 ст. булгура «Bravolli!»
- 1,5 л воды
- 2 помидора
- 1 луковица
- 1 ст. л. томатной пасты
- по щепотке куркумы и паприки
- пучок кинзы
- 50 г подсолнечного масла
- соль
- перец чёрный молотый – по вкусу.
Способ приготовления:
1. В толстостенной кастрюле обжарить в масле до мягкости мелко нарезанный лук.2. Добавить очищенные от кожицы и нарезанные помидоры, томатную пасту, куркуму и паприку. Готовить 5 минут на среднем огне.
2. Влить воду, довести до кипения, всыпать булгур и чечевицу. Готовить 15 минут на медленном огне с закрытой крышкой.
3. В конце варки посолить, поперчить и всыпать мелкорубленую кинзу. По желанию пюрировать блендером.
Турецкая кухня.
Энергетическая ценность:
Калорийность блюда (1 порция): 354 Ккал, белки – 14,7 г, жиры – 13,6 г, углеводы – 42,7 г.Продукты
Продукты
Добавить комментарий