Суп с бобовыми, брокколи и индейкой

Суп с бобовыми, брокколи и индейкой

Суп с бобовыми, брокколи и индейкой

40 минут
На 4 порции
Европейская кухня

Категория блюда:

Супы

Состав:

  • 1 ст. смеси бобовой суп-пюре «Ярмарка»
  • 1,6 л овощного бульона (или воды)
  • 200 г капусты брокколи
  • 150 г индейки грудка (филе)
  • 1 стебель сельдерея
  • 1 репчатая луковица
  • 3 ст. л. оливкового масла для жарки
  • соль
  • перец черный свежемолотый — по вкусу.

Способ приготовления:

На сковороде разогреть масло и обжарить в нем до мягкости мелко нарезанные лук и сельдерей. В кипящий бульон засыпать смесь, добавить нарезанную кубиками индейку, варить на медленном огне с закрытой крышкой 30 минут. После посолить, поперчить, добавить брокколи, разделенную на соцветия, лук, сельдерей и готовить еще 5 -7 минут. Далее пюрировать суп блендером и подавать.

Европейская кухня

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 353 Ккал, белки — 21,8 г, жиры — 13,4 г, углеводы — 37,5 г.


Возврат к списку