Суп с индейкой

Суп с индейкой

75 минут
2-3 порции

Категория блюда:

Супы

Состав:

  • 1 л воды
  • небольшая голень индейки (200 гр.)
  • 100 гр. суповой смеси "Ярмарка". Овощная смесь: брокколи
  • цветная капуста
  • свежая зеленая фасоль
  • кольраби
  • 100 гр. кукурузы. 0,5 луковицы
  • 50 гр. лука-порей
  • 0,5 моркови
  • 50 гр. свежего корня сельдерея
  • 0,5 пучка свежего укропа
  • 50 мл. растительного масла
  • соль
  • перец по вкусу.

Способ приготовления:

Запечь на сковороде, без масла, репчатый лук и морковь до темно-коричневого цвета (для придания янтарного цвета бульону). В кастрюлю с холодной водой положить  голень индейки и печеные овощи.  Довести  до кипения и варить 30 минут. Вынуть из бульона морковь, лук и индейку. Затем добавить суповую смесь и варить еще 30 минут на медленном огне. После добавить нарезанные кубиком сельдерей, лук-порей, морковь и овощную смесь. Варить еще 15 мин. Голень индейки разобрать и добавить в суп. В конце кладем соль, перец, и свежий укроп.

Посмотрите видео рецепта



Возврат к списку
Ольга
6 Фев 2012
Очень хороший рецепт. Такую смесь уже приобрела.Дело за малым-приготовить такой шедевр.
Fasol.TV
8 Фев 2012
Ольга, спасибо! Как замечательно!  Приятного кулинарного творчества и аппетита! Кстати, есть еще множество вариантов смесей для создания вкусных шедевров, можно поэкспериментировать: http://fasol.tv/tovary/list.php?SECTION_ID=3