Суп-пюре с копченой курицей

Суп-пюре с копченой курицей

Суп-пюре с копченой курицей

1 час
На 4 порции
Европейская кухня

Категория блюда:

Супы

Состав:

  • 1 ст. смеси бобовой суп-пюре Bravolli
  • 1,1 л воды
  • 300 г копченой курицы
  • 1 стебель сельдерея
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 3 ст. л. оливкового масла для жарки
  • пучок укропа
  • соль
  • перец свежемолотый — по вкусу.

Способ приготовления:

В кипящую воду засыпать бобовую смесь, варить на медленном огне с закрытой крышкой 40 минут. Тем временем курицу нарезать небольшими кусочками, на сковороде в масле обжарить до мягкости очищенные и мелко нарезанные лук, сельдерей и морковь. Добавить в суп овощи, курицу, поперчить, посолить и готовить еще 10 минут. Снять с огня, дать постоять под крышкой 5 минут, после пюрировать суп блендером. Подавать, посыпав мелко нарезанным укропом.

Европейская кухня

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 437 Ккал, белки — 24,1 г, жиры — 22,1 г, углеводы — 32,1 г.


Возврат к списку