Суп-пюре на копчёных косточках

Суп-пюре на копчёных косточках

Суп-пюре на копчёных косточках

1 час 20 минут
На 4 порции
Европейская кухня

Категория блюда:

Супы

Состав:

  • 1 ст. смеси бобовой суп пюре «Ярмарка»
  • 300 г копчёных рёбрышек
  • 3 ст. воды
  • 1 луковица
  • масло растительное
  • соль
  • перец чёрный молотый - по вкусу.

Способ приготовления:

Отварить рёбрышки в течение 15 минут, вынуть их, засыпать смесь и готовить 50 минут на слабом огне под крышкой. Тем временем обжарить мелко нарезанный лук и отделить мясо от рёбрышек. Добавить мясо и лук в смесь в конце варки, посолить и поперчить. Снять с огня и пюрировать суп блендером.

Европейская кухня.

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 503 Ккал, белки – 21,8 г, жиры – 35,3 г, углеводы – 25,1 г.


Возврат к списку