Суп-пюре из маша с брокколи
50 минут
На 4 порции
Европейкая кухня
Вегетарианское блюдо
Категория блюда:
СупыСостав:
- 1,5 ст. маша «Bravolli»
- 300 г свежемороженой капусты брокколи
- 1 картофелина
- 1 средняя луковица
- 2 зубчика чеснока
- щепотка тимьяна
- 100 г сливок 20 %
- 1 перец чили
- 3 ст. л. растительного масла
- соль – по вкусу.
Способ приготовления:
- В кипящую воду (1,6 литра) засыпать маш «Bravolli», варить на медленном огне под крышкой 20 минут.
- Добавить нарезанный кубиками картофель и варить еще 15 минут.
- На сковороде обжарить до мягкости мелко нарезанные лук, чеснок и перец чили.
- Добавить в суп брокколи, обжаренные овощи и готовить еще 5 минут. После пюрировать суп блендером.
- Затем поставить суп на огонь, влить сливки, довести до кипения (но не кипятить), снять с огня и подавать.
Европейская кухня.
Энергетическая ценность:
Калорийность блюда (1 порция): 346 Ккал, белки – 18,4 г, жиры – 11,9 г, углеводы – 42,8 г.Добавить комментарий