Суп-пюре из маша с брокколи

Суп-пюре из маша с брокколи

Суп-пюре из маша с брокколи

50 минут
На 4 порции
Европейкая кухня
Вегетарианское блюдо

Категория блюда:

Супы

Состав:

  • 1,5 ст. маша «Bravolli»
  • 300 г свежемороженой капусты брокколи
  • 1 картофелина
  • 1 средняя луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • щепотка тимьяна
  • 100 г сливок 20 %
  • 1 перец чили
  • 3 ст. л. растительного масла
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. В кипящую воду (1,6 литра) засыпать маш «Bravolli», варить на медленном огне под крышкой 20 минут.
  2. Добавить нарезанный кубиками картофель и варить еще 15 минут.
  3. На сковороде обжарить до мягкости мелко нарезанные лук, чеснок и перец чили.
  4. Добавить в суп брокколи, обжаренные овощи и готовить еще 5 минут. После пюрировать суп блендером.
  5. Затем поставить суп на огонь, влить сливки, довести до кипения (но не кипятить), снять с огня и подавать.

Европейская кухня.

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 346 Ккал, белки – 18,4 г, жиры – 11,9 г, углеводы – 42,8 г.

Продукты


Продукты


Возврат к списку