Суп куриный с киноа

Способ приготовления:

В кипящую воду положить куриную грудку, посолить, добавить перец горошком и варить на медленном огне с закрытой крышкой 30 минут. За 5 минут до готовности добавить лавровый лист, после его вынуть, а курицу достать, остудить и нарезать кусочками. В получившийся бульон засыпать суповую смесь, варить на медленном огне с закрытой крышкой 25 минут. Тем временем обжарить мелко нарезанные лук и морковь. Добавить к смеси овощи, курицу, посолить, поперчить и варить ещё 5 минут. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.

Европейская кухня.