Суп конжи с креветками

Суп конжи с креветками

Суп конжи с креветками

1,5 часа
На 4 порции
Тайская кухня

Категория блюда:

Супы

Состав:

  • 1/3 ст. риса Жасмин «Ярмарка»
  • 3,5 ст. воды
  • 400 г куриных крылышек
  • 150 г очищенных креветок
  • 1 морковь
  • 1 стебель сельдерея
  • 1 луковица
  • 20 г корня имбиря
  • 1/2 ч. л. белого перца молотого
  • соль - по вкусу.

Способ приготовления:

В кастрюлю с водой положить куриные крылышки, специи и крупно порезанные морковь, лук, сельдерей и тёртый имбирь. Готовить 1 час. Добавить рис и немного воды (конжи должен быть густым, но не сильно), посолить и поперчить. Варить 30 минут (рис должен быть хорошо разваренным). Затем добавить креветки, довести до кипения и снять с огня.

Тайская кухня.

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 315 Ккал, белки – 28,3 г, жиры – 12,9 г, углеводы – 21,5 г

Продукты


Продукты


Возврат к списку
Евгения Жукова
23 Авг 2013
А я бульон в мультиварке делала, пенки не образовалось и так, думаю мутнота из за имбиря и потом немного из за риса.  
Fasol.TV
19 Авг 2013
Доброго дня!
У нас такой же бульончик, просто фото получилось яркое, а имбирь можно и тертый, ну и при варке снимать пену необходимо периодически и не допускать бурного кипения ;-)
Евгения Жукова
19 Авг 2013
Здравствуйте. Приготовила вчера этот суп.

<br>Uploaded with ImageShack.us

У меня бульон получился не такой прозрачный, как у вас на фотографии. Имбирь я добавила молотый, так можно или нужно обязательно тертый корень?