Суп из киноа с говядиной

Суп из киноа с говядиной

Суп из киноа с говядиной

50 минут
На 4 порции
Перуанская кухня

Категория блюда:

Супы

Состав:

  • 0,5 ст. киноа «Ярмарка»
  • 1,5 л воды
  • 200 г говядины (лопатка)
  • 1 болгарский перец
  • стебель сельдерея
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 100 г зелёного горошка
  • 2 лавровых листика
  • по щепотке розмарина и тимьяна
  • 50 г масла растительного
  • соль
  • перец чёрный молотый - по вкусу.

Способ приготовления:

В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить в нём до румяного цвета мелко нарезанную говядину. Добавить мелко нарезанные лук, морковь, сельдерей и готовить их 10 минут до мягкости. Засыпать киноа, залить воду, довести до кипения, положить тимьян, розмарин и варить 20 минут. За 5 минут до конца варки добавить нарезанный болгарский перец, лавровые листики и зелёный горошек, посолить и поперчить.

Перуанская кухня.

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 335 Ккал, белки – 13,2 г, жиры – 22,7 г, углеводы – 19,1 г

Продукты


Продукты


Возврат к списку
Евгения Жукова
21 Окт 2013
Евгения Жукова
21 Окт 2013
А как вы фотографию добавили? )))  
tanya_0
20 Окт 2013
Вместо мяса использовала курицу, а  вместо гороха - кукурузу (в общем все то, что оказалось в тот день в холодильнике). Вкусно!
Евгения Жукова
19 Окт 2013
Приготовила. Интересно получилось. Правда, я делала говяжий бульон и уже в нем варила киноа