Суп из чечевицы с цукини
35 минут
На 4 порции
Европейская кухня
Вегетарианское блюдо
Категория блюда:
СупыСостав:
- 0,5 ст. красной чечевицы «Ярмарка»
- 1,6 л овощного бульона (или воды)
- 2 небольших цукини
- 2 луковицы шалот
- 3 зубчика чеснока
- 2 веточки тимьяна
- по щепотке куркумы и зиры
- 50 г сливочного масла
- пучок петрушки
- соль
- перец красный молотый — по вкусу.
Способ приготовления:
В толстостенной кастрюле растопить сливочное масло и слегка обжарить в нем очищенный и раздавленный чеснок, после чеснок удалить. Добавить очищенный лук и цукини, нарезанные кубиками, зиру, куркуму, тимьян и готовить на среднем огнеЕвропейская кухня
Энергетическая ценность:
Калорийность блюда (1 порция): 265 Ккал, белки — 10,9 г, жиры — 11,8 г, углеводы — 30,1 г.Добавить комментарий