Суп из чечевицы футбол с карри

Суп из чечевицы футбол с карри

Суп из чечевицы футбол с карри

30 минут
На 4 порции
Индийская кухня
Вегетарианское блюдо

Категория блюда:

Супы

Состав:

  • 1 ст. чечевицы футбол «Ярмарка»
  • 1,3 л воды (или бульона)
  • 200 г томатов в собственном соку
  • 200 г йогурта
  • 1 луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • сок 0,5 лимона
  • 1,5 ч. л. карри
  • 50 г топлёного масла
  • пучок петрушки
  • соль
  • перец красный молотый – по вкусу.

Способ приготовления:

В толстостенной кастрюле на топлёном масле обжарить мелко нарезанные лук и чеснок до мягкости. Добавить размятые и очищенные от кожицы томаты и тушить ещё 5 минут. Всыпать приправу карри, перец и перемешать. Всыпать чечевицу, залить водой, довести до кипения и варить на медленном огне с закрытой крышкой 15 минут, в конце варки посолить. Снять суп с огня, добавить лимонный сок, йогурт и пюрировать блендером. Подавать, посыпав мелкорубленой петрушкой.

Индийская кухня.

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 306 Ккал, белки – 14,6 г, жиры – 14,6 г, углеводы – 27,9 г.


Возврат к списку
Евгения Жукова
3 Фев 2014


Безумно вкусно. Спасибо за рецепт.