Суп из бобовых и овощей

Суп из бобовых и овощей

Суп из бобовых и овощей

50 минут
На 4 порции
Европейская кухня
Вегетарианское блюдо

Категория блюда:

Супы

Состав:

  • 0,5 ст. смеси бобовой суп-пюре «Ярмарка»
  • 1,5 л воды
  • 1 стебель сельдерея
  • 1 помидор
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 0,5 цуккини
  • 2 зубчика чеснока
  • 0,5 ч. л. базилика
  • 0,5 ч. л. орегано
  • 3 стебля зелёного лука
  • соль
  • перец чёрный молотый – по вкусу.

Способ приготовления:

В кипящую воду засыпать смесь, варить под крышкой на медленном огне 40 минут. На сковороде пассировать до мягкости мелко нарезанные лук, морковь, чеснок, сельдерей. Добавить нарезанные кубиками томаты и цуккини, тушить 10 минут, в конце тушения добавить специи и перемешать. Добавить к суповой смеси овощи и мелко нарезанный зелёный лук, посолить и варить ещё 10 минут.

Европейская кухня.


Возврат к списку