Суп из красного риса с тыквой

Суп из красного риса с тыквой

Суп из красного риса с тыквой

30 минут
На 4 порции
Европейская кухня
Вегетарианское блюдо

Категория блюда:

Супы

Состав:

  • 0,5 ст. красного риса «Ярмарка»
  • 1,5 л воды
  • 300 г тыквы
  • 0,5 стебля сельдерея
  • 1 небольшая луковица
  • 0,5 перца болгарского жёлтого
  • 8 шт. помидоров черри
  • 0,5 перца чили
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ч. л. базилика
  • 2 ст. л. растительного масла
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления:

В кипящую подсоленную воду засыпать рис, варить на медленном огне 20 минут. На сковороде обжарить до мягкости мелко нарезанные лук, чеснок, перец чили и сельдерей. Добавить нарезанные кубиками тыкву, болгарский перец и готовить на медленном огне 10 минут, затем добавить нарезанные помидоры и тушить ещё 5 минут. Добавить к рису овощи, базилик и варить ещё 10 минут.

Европейская кухня


Возврат к списку