Суп из красного риса с говядиной

Суп из красного риса с говядиной

Суп из красного риса с говядиной

1 час 10 минут
На 4 порции
Европейская кухня

Категория блюда:

Супы

Состав:

  • 1 ст. красного длиннозерного риса Bravolli
  • 300 г говядины (вырезка)
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 помидор
  • соль
  • перец черный молотый – по вкусу
  • зелень - по желанию.

Способ приготовления:

Говядину залить водой, поперчить, посолить и варить до готовности. Достать мясо из бульона, мелко нарезать и отложить. В бульон засыпать рис, варить на медленном огне с закрытой крышкой 30 минут. Тем временем обжарить до мягкости мелко нарезанные лук, чеснок и нарезанную кубиками морковь. Добавить мелко порубленные помидоры. За 5 минут до готовности риса добавить в суп мясо и обжаренные овощи. Подавать, посыпав зеленью.

Европейская кухня.


Возврат к списку