Суп из киноа со шпинатом и свининой

Суп из киноа со шпинатом и свининой

Суп из киноа со шпинатом и свининой

40 минут
На 4 порции
Европейская кухня

Категория блюда:

Супы

Состав:

  • 0,5 ст. киноа Bravolli
  • 1,6 л овощного бульона (воды)
  • 300 г свинины (лопатка)
  • 100 г свежего шпината
  • стебель сельдерея
  • 2 ст. л. томатной пасты
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • щепотка мускатного ореха
  • 3 ст. л. подсолнечного масла
  • соль
  • перец черный молотый — по вкусу.

Способ приготовления:

На сковороде разогреть масло и обжарить в нем до мягкости очищенные и мелко нарезанные лук, морковь и сельдерей. Добавить мелко нарезанную свинину, готовить, помешивая, еще 10 минут. Положить томатную пасту, перемешать, готовить 3 минуты. Тем временем киноа промыть, засыпать в кипящий подсоленный бульон, готовить 10 минут. После добавить свинину с овощами, шпинат, мускатный орех, поперчить и готовить еще 5 минут на медленном огне. Снять с огня и дать постоять под крышкой 5 минут.

Европейская кухня

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 518 Ккал, белки — 18,6 г, жиры — 35,9 г, углеводы — 29,7 г.

Продукты


Продукты


Возврат к списку