Суп из киноа с овощами и пастой карри

Суп из киноа с овощами и пастой карри

Суп из киноа с овощами и пастой карри

30 минут
4 порции
Европейская кухня
Вегетарианское блюдо

Категория блюда:

Супы

Состав:

  • 0,5 ст. киноа «Bravolli»,1,5 л овощного бульона (или воды)
  • 1 картофелина
  • 1 головка репчатого лука,100 г замороженного зеленого горошка
  • 100 г замороженной стручковой фасоли
  • 2 ст. л. пасты карри
  • 100 мл сливок 20%
  • 3 ст. л. растительного масла
  • щепотка тмина
  • щепотка перца чили
  • щепотка кориандра молотого
  • пару горошин душистого перца
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. В кипящий бульон положить картофель, нарезанный кубиками, всыпать киноа, добавить соль и душистый перец, готовить на медленном огне 18 минут.
  2. На сковороде в масле обжарить до мягкости мелко нарезанную луковицу, добавить зеленый горошек, стручковую фасоль и готовить, помешивая, еще 3 минуты.
  3. Добавить пасту карри, тмин, перец чили, кориандр и готовить еще 1 минуту.
  4. Положить овощи в суп, влить сливки ,все довести до кипения, снять с огня и дать постоять под крышкой 5 минут, после подавать.

Европейская кухня. Категория - суп. 

Продукты

311.00 руб.
Нет в наличии

Продукты

311.00 руб.
Нет в наличии

Возврат к списку