Суп из фасоли с сельдереем
1,5 часа
На 4 порции
Европейская кухня
Категория блюда:
СупыСостав:
- 0.5 ст. фасоли бейби лима «Bravolli»
- 200 г курицы (бедро)
- 200 г свежего сельдерея
- 1 морковь
- 2 картофелины
- 1 репчатая луковица
- пучок петрушки
- 3 ст. л. оливкового масла
- щепотка базилика
- щепотка белого молотого перца
- соль – по вкусу.
Способ приготовления:
- Фасоль бейби лима «Bravolli» замочить на ночь, после воду слить, залить свежей водой, довести до кипения и варить на медленном огне 1 час.
- Добавить курицу, нарезанную кусочками, картофель, нарезанный кубиками, и варить еще 20 минут.
- Тем временем на сковороде в масле обжарить до легкого румяного цвета мелко нашинкованный лук и морковь, нарезанную тонкой соломкой. Сельдерей нарезать полукольцами.
- Добавить в суп овощи, специи, посолить и готовить еще 10 минут, после снять с огня и дать постоять под крышкой 5 минут.
- Подавать, посыпав мелкорубленой петрушкой.
Энергетическая ценность:
Калорийность блюда (1 порция): 284 Ккал, белки – 18 г, жиры – 11,2 г, углеводы – 27,9 г.Продукты
Продукты
Добавить комментарий