Суп из дикого риса со шпинатом
50 минут
На 4 порции
Европейская кухня
Категория блюда:
СупыСостав:
- 0,5 ст. дикого риса «Ярмарка»
- 1,5 л куриного бульона (воды)
- 150 г шпината
- 1 луковица
- 1 морковь
- 3 зубчика чеснока
- по пучку петрушки и сельдерея
- 4 ст. л. сметаны
- 2 яйца
- соль
- перец чёрный молотый – по вкусу.
Способ приготовления:
В кипящий бульон (воду) засыпать рис и варить на медленном огне с закрытой крышкой 30 минут. Тем временем мелко нарезать лук, петрушку, сельдерей, чеснок, морковь нарезать кружочками, шпинат крупно порубить, яйца отварить. Добавить к рису морковь, лук и чеснок. Варить 10 минут, затем добавить шпинат, петрушку, сельдерей, посолить, поперчить и готовить ещё 5 минут. По желанию добавить сметану и рубленое яйцо.Европейская кухня.
Добавить комментарий