Стир фрай с красным рисом
45 минут
На 3-4 порции
Южно-азиатская кухня
Категория блюда:
Вторые блюдаСостав:
- 400 г баранины (лопатка)
- 100 г красного риса
- 50-100 г стручков зеленого горошка
- 3 луковицы
- 1-2 острых перчика
- корень имбиря (6 см)
- 3 зубчика чеснока
- 3 ст. л. пальмового масла
- 3 ст. л. кунжутного масла
- 100 мл соевого соуса
- 100 мл устричного соуса
- кинза
Способ приготовления:
Залить рис двойным количеством воды, довести до кипения, варить под крышкой на малом огне 30 минут, дать постоять 10 минут под крышкой. На сильном огне обжарить в пальмовом масле мелко рубленные чеснок, перчик и имбирь, через 30 секунд добавить и обжарить баранину, нарезанную тонкими полосками. Влить кунжутное масло, добавить и быстро обжарить овощи. Всыпать и обжарить рис, добавить соусы, перемешать, прогреть, всыпать кинзу, снять с огня. Подавать сразу в подогретых глубоких мисках.Посмотрите видео рецепта
Добавить комментарий