Стир фрай с красным рисом, овощами и говядиной

Стир фрай с красным рисом, овощами и говядиной

Стир фрай с красным рисом, овощами и говядиной

50 минут
На 4 порции
Азиатская кухня

Категория блюда:

Вторые блюда

Состав:

  • 1,5 ст. красного риса Bravolli
  • 300 г говядины (вырезка)
  • 200 г свежих шампиньонов
  • 1 красный сладкий перец
  • 1 желтый сладкий перец
  • 100 г стручковой фасоли
  • 1 перец чили
  • 10 г корня имбиря
  • 3 зубчика чеснока
  • 50 г соевого соуса
  • 3 ст. л. растительного масла
  • пучок зеленого лука
  • щепотка кунжута
  • соль – по вкусу

Способ приготовления:

1. Рис красный «Bravolli» добавить в кипящую воду , варить на медленном огне с закрытой крышкой 30 минут, в конце варки немного посолить. Снять с огня и остудить.
2. На сильном огне обжарить в  масле мелконарезанные чеснок, перчик чили и имбирь, через 30 секунд добавить и обжарить говядину, нарезанную тонкими полосками. 
3. Добавить сладкие перцы, нашинкованные  соломкой, стручковую фасоль, грибы, нарезанные пластинками, и готовить, помешивая, на сильном огне 3 минуты. 
4. Всыпать рис, мелконарезанный зеленый лук, влить соевый соус, перемешать и готовить, помешивая, еще 1 минуту. При подаче приправить  кунжутом.

Азиатская кухня

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 469 Ккал, белки – 23,1 г, жиры – 19,4 г, углеводы – 51


Возврат к списку