Стир-фрай из черного риса с креветками

Стир-фрай из черного риса с креветками

Стир-фрай из черного риса с креветками

40 минут
На 4 порции
Азиатская кухня
Вегетарианское блюдо

Категория блюда:

Вторые блюда

Состав:

  • 250 г черного риса Bravolli
  • 300 г свежемороженых очищенных креветок
  • 200 г стручковой фасоли
  • 200 г свежемороженого горошка
  • 1 сладкий перец
  • 1 перец чили
  • 2 луковицы шалот
  • пучок кинзы
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 1 ст. л. сухого белого вина
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления:

1. В кипящую воду засыпать рис, варить на медленном огне под крышкой 30-35 минут, в конце варки посолить.
2. В воке разогреть масло и быстро обжарить в нем креветки до румяного цвета, после креветки отложить.
3. Добавить в вок мелко нарезанные чеснок, перец чили, лук шалот и готовить их, помешивая 1 минуту.   
4. После положить стручковую фасоль, стручки горошка, сладкий перец, нарезанный полосками, и обжаривать, помешивая еще 3 минуты.
5. Добавить к овощам рис, креветки перемешать, влить вино и готовить, помешивая 2 минуты.
6. При подаче посыпать мелкорубленой кинзой.

Азиатская кухня

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 405 Ккал, белки – 23,3 г, жиры – 6,4 г, углеводы – 63,1 г.


Возврат к списку