Соус из чечевицы футбол

35 минут

На 4 порции

Индийская кухня

Вегетарианское блюдо

Категория блюда:

Закуски

Состав:

1,5 ст. чечевицы футбол Bravolli
4,5 ст. воды
1 луковица
10 г имбиря
50 г сливочного масла
3 зубчика чеснока
пучок кинзы
30 г томатной пасты
0,5 ч. л. куркумы
1 ч. л. смеси пряностей Карри
соль — по вкусу.

Способ приготовления:

В сотейнике растопить сливочное масло и обжарить в нем до мягкости очищенные и мелко нарезанные лук, чеснок и имбирь. Всыпать специи и прогреть их 1 минуту. Добавить чечевицу, налить воду и готовить под крышкой на медленном огне 20 минут. За 5 минут до конца приготовления посолить и добавить томатную пасту. Снять с огня и посыпать мелкорубленой кинзой. Подавать с лепешками чапати или любым другим хлебом.

Индийская кухня