Смесь 4 риса с креветками
40 минут
На 4 порции
Индийская кухня
Категория блюда:
Вторые блюдаСостав:
- 200 г смеси 4 риса Bravolli
- 200 г креветок очищенных
- 150 г зеленого горошка замороженного
- 1 небольшая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 помидора консервированных
- 10 г имбиря
- 0,5 перца чили
- 1 ч. л. сахара
- сок 0,5 лимона
- 50 мл сливок
- 1 яйцо
- 0,5 ч. л. приправы гарам масала
- соль — по вкусу.
Способ приготовления:
В кипящую подсоленную воду засыпать смесь 4 риса, варить на медленном огне с закрытой крышкой 35 минут. В глубокой сковороде обжарить до мягкости мелко нарезанный лук, добавить выдавленный чеснок и натёртый имбирь, жарить 1 минуту. Добавить приправу гарам масала, мелко нарезанный перец чили, взбитое яйцо и готовить 5 минут. Затем положить размятые помидоры и сахар, тушить 8 минут. После добавить к соусу сливки, лимонный сок и креветки, тушить ещё 2 минуты. В сковороду к соусу добавить отваренную смесь 4 риса и зелёный горошек, перемешать и подавать горячим.Добавить комментарий