Смесь 4 риса с креветками

Смесь 4 риса с креветками

Смесь 4 риса с креветками

40 минут
На 4 порции
Индийская кухня

Категория блюда:

Вторые блюда

Состав:

  • 200 г смеси 4 риса Bravolli
  • 200 г креветок очищенных
  • 150 г зеленого горошка замороженного
  • 1 небольшая луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 помидора консервированных
  • 10 г имбиря
  • 0,5 перца чили
  • 1 ч. л. сахара
  • сок 0,5 лимона
  • 50 мл сливок
  • 1 яйцо
  • 0,5 ч. л. приправы гарам масала
  • соль — по вкусу.

Способ приготовления:

В кипящую подсоленную воду засыпать смесь 4 риса, варить на медленном огне с закрытой крышкой 35 минут. В глубокой сковороде обжарить до мягкости мелко нарезанный лук, добавить выдавленный чеснок и натёртый имбирь, жарить 1 минуту. Добавить приправу гарам масала, мелко нарезанный перец чили, взбитое яйцо и готовить 5 минут. Затем положить размятые помидоры и сахар, тушить 8 минут. После добавить к соусу сливки, лимонный сок и креветки, тушить ещё 2 минуты. В сковороду к соусу добавить отваренную смесь 4 риса и зелёный горошек, перемешать и подавать горячим.


Возврат к списку