Сладкий кускус

20 минут

На 4 порции

Кускус

Вегетарианское блюдо

Категория блюда:

Десерты и выпечка

Состав:

1 ст. кускуса «Ярмарка»
2 ст. бульона мясного или воды
2 ст.л. сливочного масла
1 маленькая луковица
1 зубчик чеснока
1/4 ч.л. корицы
1/8 ч.л. имбиря
1/8 ч.л. куркумы
¼
ст. кураги
пучок зелени петрушки
1 ч.л. сока лимона
соль – по вкусу.

Способ приготовления:

В небольшой сковороде разогреть сливочное масло на медленном огне. Добавить мелко нарубленные лук и чеснок, корицу, имбирь и куркуму. Тушить до мягкости лука около 3-4 минут. Добавить бульон, посолить, довести до кипения, высыпать кускус и мелко нарезанную курагу. Довести до кипения на медленном огне, помешивая. Снять с огня и оставить на 5 минут под крышкой. Сбрызнуть соком лимона, добавить нарезанную зелень петрушки. Аккуратно перемешать.