Шотландский суп с бараниной из суповой смеси

Шотландский суп с бараниной из суповой смеси

Шотландский суп с бараниной из суповой смеси

1 час 40 минут
На 4 порции
Шотландская кухня

Категория блюда:

Супы

Состав:

  • 0,5 ст. суповой смеси «Ярмарка»
  • 1,5 л воды
  • 200 г баранины (грудинка)
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • пучок сельдерея (листья)
  • 50 г сливочного масла
  • пучок зелёного лука
  • соль
  • перец чёрный молотый - по вкусу.

Способ приготовления:

В толстостенной кастрюле растопить сливочное масло, добавить мелко нарезанный лук и обжарить до мягкости. Положить нарезанную кусочками баранину и готовить её до румяной корочки. Залить водой, довести до кипения и варить на медленном огне с закрытой крышкой 40 минут. Затем засыпать суповую смесь и варить 30 минут. После добавить морковь, нарезанную кружочками, крупно нарезанный сельдерей, посолить, поперчить и варить ещё 15 минут. Посыпать зелёным луком, подавать с чёрным хлебом.

Шотландская кухня.

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 308 Ккал, белки – 12,2 г, жиры – 21,9 г, углеводы – 15,7 г


Возврат к списку
Евгения Жукова
7 Ноя 2013
Я брала типа суповой набор для харчо. Было около полкило, но это с косточками. Сколько реально сложно сказать
Евгения Жукова
5 Ноя 2013


Смесь прикольная, но я все испортила излишней бараниной. Очень жирно получилось (((  
Fasol.TV
7 Ноя 2013
Спасибо за фото и отзыв! ;)
Сколько Вы добавили баранины? по рецепту - 200 г