Севиче из лосося и киноа

Севиче из лосося и киноа

Севиче из лосося и киноа

30 минут
На 4 порции
Чилийская кухня

Категория блюда:

Закуски

Состав:

  • 1,5 ст. киноа Bravolli
  • 3 ст. воды
  • 300 г слабосолёного лосося
  • 1 перец красный сладкий
  • пучок салата айсберг
  • сок половинки лимона
  • по щепотке красного молотого перца чили и кориандра
  • 3 стрелки зелёного лука
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Киноа промыть, засыпать в кипящую подсоленную воду, варить на медленном огне с закрытой крышкой 15 минут. Смешать нарезанные небольшими кубиками лосось, сладкий перец, мелко нарезанный лук, посолить, поперчить, добавить кориандр, сбрызнуть лимонным соком, полить оливковым маслом. На центр блюда положить кулинарное кольцо, туда выложить слой киноа, сверху выложить лосося с перцем и луком. Снять кольцо, рядом с севиче положить крупно нарванные листья салата и дольку лимона.

Чилийская кухня

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 541 Ккал, белки – 24,6 г, жиры – 31 г, углеводы – 40,2 г.

Продукты


Продукты


Возврат к списку