Сальса с чёрной фасолью прето

Сальса с чёрной фасолью прето

Сальса с чёрной фасолью прето

1, 5 часа + ночь
На 4 порции
Мексиканское блюдо
Вегетарианское блюдо

Категория блюда:

Закуски

Состав:

  • 1 ст. фасоли чёрной прето «Ярмарка»
  • 3 ст. воды
  • 1 початок кукурузы варённой
  • 1 красная луковица
  • 1 сладкий перец
  • 1 помидор
  • 1 перец чили
  • 2 зубчика чеснока
  • пучок кинзы
  • сок 1 лайма
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • кукурузные чипсы
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Фасоль замочить на ночь, после слить воду и промыть фасоль, засыпать фасоль в кипящую воду. Варить на медленном огне с закрытой крышкой 1,5 часа, в конце варки посолить. Тем временем от початка отделить зёрна кукурузы, нарезать мелким кубиком лук, помидор, перец. Измельчить чеснок, перец чили и кинзу. Смешать овощи с фасолью, добавить оливковое масло, сок лайма и соль. Подавать с кукурузными чипсами.

Мексиканское блюдо.

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 421 Ккал, белки – 13,3 г, жиры – 19,1 г, углеводы – 48,1 г

Продукты


Продукты


Возврат к списку