Салат с орехами и козьим сыром

Салат с орехами и козьим сыром

Салат с орехами и козьим сыром

30 минут
На 2-3 порции
Французская кухня
Вегетарианское блюдо

Категория блюда:

Салаты

Состав:

  • 0,5 ст. отваренной французской чечевицы Bravolli
  • (пюи)
  • козий сыр
  • горсть грецких орехов
  • салатная зелень
  • тосты из багета
  • 50 мл. оливкового масла
  • 1-2 ст. л. винного уксуса
  • 2-3 зубчика чеснока
  • чёрный перец
  • соль

Способ приготовления:

1. В масло влить уксус, посолить, поперчить, взбить венчиком до состояния однородной эмульсии, всыпать отваренную ранее чечевицу, дать постоять полчаса. 2. Орехи обдать кипятком, обсушить на сухой сковороде. 
3. Подсушенные тосты натереть чесноком с одной стороны, выложить на неё сыр, запечь под грилем до расплавленная сыра. 
4. Смешать зелень, орехи и чечевицу, выложить на тарелки, сверху выложить тосты с сыром, подавать.

Посмотрите видео рецепта

Продукты


Продукты


Возврат к списку
Павел
15 Окт 2011
А вот у меня вопрос,в видео сыр на тостах не расплавлен,а в тексте написано что нужно его расплавить.Так что делать?
Павел
15 Окт 2011
Рецепт,нет слов.Просто замечательный!!!Обязательно приготовлю)))
андрей
23 Июл 2011
видел его в книге французской кухни, но без французского названия. я лишь чечевицу добавил.  
Никита
17 Июл 2011
Очень интересный рецепт)))надо обязательно приготовить,а это вш рецепт Андрей или национальный?
KisuNova
10 Июл 2011
Сказочное видео!! Молодцы! В шкафчике есть и французская и черная чечевица Ярмарка. Удивлю родных, тем более что салат действительно летний