Салат с морепродуктами

Салат с морепродуктами

Салат с морепродуктами

35 минут
На 4 порции
Европейская кухня

Категория блюда:

Салаты

Состав:

  • 100 г смеси бурый и дикий рис «Ярмарка»
  • 500 г замороженного морского коктейля (креветки
  • кальмары
  • осьминоги
  • мидии)
  • 2 ст. л. масла сливочного
  • 2 ч. л. муки пшеничной
  • 2 ч. л. сока лимона
  • 200 мл молока
  • зелень укропа
  • соль
  • перец чёрный молотый – по вкусу.

Способ приготовления:

Отварить рис до готовности: в кипящую подсоленную воду (350 мл) высыпать смесь и готовить под крышкой 30 минут. Приготовить соус: в глубокой толстостенной ёмкости растопить сливочное масло. Затем добавить муку, хорошо перемешать. Когда масло с мукой смешаются, потихоньку влить молоко, чтобы не образовывались комочки. В конце добавить сок лимона. Отдельно в кастрюле отварить морской коктейль (2-3 минуты), откинуть его на дуршлаг. Выложить на тарелку рис, сверху — морепродукты, затем полить соусом и посыпать мелко нарубленной зеленью укропа.

Европейская кухня.

Энергетическая ценность:

Калорийность блюда (1 порция): 297 Ккал, белки – 15,9 г, жиры – 9,7 г, углеводы – 25,8 г


Возврат к списку